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CRITTERS JERKY

ブランドメイン写真

会社名(屋号) 株式会社エーススクエアード
出展ブランド名 CRITTERS JERKY
読み方(カタカナ) クリッターズジャーキー
Website https://critters-jerky.com/
Instagram https://www.instagram.com/critters_jerky/

今回初めて出展していただきます。CRITTERS JERKYについて詳しく教えていただけないでしょうか!

それはまるで上質なステーキを食べているかのような柔らかさと香り。ビーフジャーキーの概念を覆すほど、凝縮した肉本来の旨味を味わえる。
「これがビーフジャーキー!?」パサパサしていないし臭みもない。こんなジャーキー初めてかもしれない。
 
飼料に抗生物質や合成抗菌剤を使用していない、宮崎県産有田牛から作りました。厚くカットした有田牛を独自の方法で乾燥させ、溢れ出る旨味を凝縮し、しっとりジューシーに仕上げました。
 
味付けは厳選した国産天然塩のみ。保存料や添加物、化学調味料は一切使わず、試行錯誤を重ね無添加にこだわりました。余計なものが入っていないからこそ、素材本来の色や美味しさを十分に感じていただけます。

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商品の特徴を教えてください!

CRITTERSJERKYオリジナル…厚くカットした有田牛の上質な方ロースと厳選した国産天然のみを使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出した「オリジナル」。柔らかくジューシーで、噛むほどに滲み出る肉本来の旨味をダイレクトに味わえます。
 
CRITTERSJERKYスモーク…柔らかくキメが細やかで旨味の濃い希少部位のシンタマを、香り高い国産のサクラチップでじっくり燻した「スモーク」。鼻から抜ける豊かな香りと、細かい霜降りがバランス良く入った赤身肉の歯応えをお楽しみいただけます。
 
3個セット…オリジナル2個、スモーク1個の3個セットです。

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では、来場者にメッセージをお願いします!

アメリカンカルチャーを中心とした食事と非日常な空間を軸にした、五感全てで楽しめる飲食店を展開しており、CRITTERSJERKYは実店舗を持たず、主にPOPUPイベントやWEBでの販売を行っています。素材選びから製法まで、妥協せず試行錯誤を重ね、独自の美味しさをとことん追求した一品です。
 
販路、取引様については、今回CRITTERSJERKYとして初の展示会出展になりますので、ご来場の皆様に興味を持っていただければ嬉しいです。
 
会場ではサンプルもお配りする予定ですので是非ブースにお立ち寄りください。

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ありがとうございました!